|
|
Roerbakgroente Met Sesam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el sesamzaad, 1 el sesamolie, 1 gesnipperde ui, 1 aubergine in dunne plakjes gesneden, 1 tl gehakte verse gember, 2 tenen knoflook in plakjes, 1 fijngesneden chilipepertje, 1 kg gemenge groente in reepjes gesneden, 1 el sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de sesamzaadjes in de wok zachtjes goudbruin en houd ze apart.
Verhit de olie in de wok en bak de ui, aubergine, gember, knoflook en chilipeper zachtjes 7-8 minuten.
Roer af en toe.
Draai het vuur wat hoger en voeg de gemengde groente toe.
Roerbak ze 3 tot 5 minuten.
Roer er de sojasaus en 1,25 dl water door.
Strooi er het sesamzaad over.
|
|
|